novo mesto

Hladne predjedi

Škampi

pomaranča, limeta, meta in oljčno olje brancin ~ marelica, malina in pesa

Postrv in tramezzini

tramezzini s postrvjo, šparglji in koromačem 

Jelen

karpačo jelenovega hrbta z zelenim jabolkom, feto in travniškimi rožicami 

Regrat

solata z jajcem in slanino

Polži

v odojkovi skorjici in čemaževa majoneza  

Bučka

krema mladega graha, avokado, meta in granatno jabolko