predjedi in juhe

  • mariniran rostbif, gobice in sir zemljanka

    11,50 €
  • tatarski biftek ~ zaradi novega leta, s prilogami, 200g

    22,00 €
  • dilca Fink ~ slanina krškopoljskega prašička, kranjska klobasa, zabeljen rostbif, medvedji pršut, jurčkova terina, pečene hruške

    15,00 €
  • tuna in kumara ~ tuna tatar, sladka kumara, por in wasabi majoneza

    13,80 €
  • jajce ekološke kmetije Račečič ~ poširano jajce, jurčki, gorgonzola in tartuf

    12 €
  • brancin in prosena kaša ~ file brancina na ognju, koromač, prosena kaša, mandlji, fižolovi kalčki

    11,50 €
  • dnevna juha ~ goveja, kremna juha iz pečene cvetače, bučna

    4,50 €
  • ravioli polnjeni z bučo ~ povaljani v žajbljevem maslu, dimljena skuta in bučno olje

    14,00 €
  • travnik v roki ~ gobice, zelišča in polži

    8,00 €

glavne jedi in solate

  • kalamari in topinambur ~ cikorija, olive, pečeni paradižniki in topinambur

    16,50 €
  • hobotnica in koruza ~ pečena koruzna polenta, omaka terana in pršuta

    18,00 €
  • divja riba iz Izole

    40-60 €
  • lokalna divjačina ~ divji prašiček, pečeno korenje, jurčkov kipnik in brusnice iz gina

    19,20 €
  • pira in čili ~ buča, čili, indijski oreščki, čips topinamburja in limonino olje

    14,50 €
  • telečja jetrca z raško čebulo in janežem, pire krompir

    11,50 €
  • špageti carbonara ~ Finkov špeh, sosedov jajček in mokronoški sir

    11,50 €
  • telečji tomahawk (cca 0,5 kg), goveji clubsteak (cca 1 kg), izbrane priloge

    100g / 7,00 eur €
  • burger z govedino (mocarela / jajce / tartuf), pečen krompir

    6,50 / 8,00 / 10 eur €
  • divjačinski golaž

    10,00 €
  • raca in pomaranča ~ pesin štrukelj, topinambur, redkvica, omaka pomaranče

    15,00 €
  • goveji file ~ radič, lardo in staran sir

    22,00 €
  • najboljši čevapi in priloge

    12,00 €

sladice

  • najboljša limona ~ meringa, limeta in makov kolač

    6,00 €
  • čokoladna tortica iz pečice z jagodnim sorbetom

    5,50 €
  • hruškova tortica ~ jogurt in kokos

    5,50 €
  • slivovi cmoki s hišnim sladoledom

    4,50 €
  • bela čokolada ~ borovnice in bazilika

    5,50 €

jedilnik morje

  • tuna in kumara ~ tuna tatar, sladka kumara, por in wasabi majoneza

  • brancin in prosena kaša ~ file iz ognja, koromač, prosena kaša, mandljevo mleko in fižolovi kalčki

  • ravioli, polnjeni z bučo ~ povaljani v žajbljevem maslu, dimljena skuta in bučno olje

  • kalamari in topinambur ~ cikorija, olive, pečeni paradižniki in topinambur

  • hobotnica in koruza ~ pečena koruzna polenta, omaka terana in pršuta

  • čokoladna ortica iz pečice z rožmarinovim sladoledom

  • cena jedilnika

    48,00 €

degustacijski jedilnik

  • mariniran rostbif, gobice in sir zemljanka

  • jajce ekološke kmetije Račečič ~ poširano jajce, jurčki, gorgonzola in tartuf

  • travnik v roki ~ gobice, zelišča in polži

  • lokalna divjačina ~ divji prašiček, pečeno korenje, jurčkov kipnik in brusnice iz gina

  • hruškova tortica ~ jogurt, kokos, mandljev piškot in arašidova karamela

  • cena jedilnika

    35,00 €
GOR