predjedi in juhe

  • polnjeni bučni cvetovi z zelišči, krema lokalnih sirov, orehi in bučno olje

    10,90 €
  • jelenov tatar ~ nadzemna kolerabica, hrustek iz smrekovih vršičkov in hren

    13,50 €
  • jajce ekološke kmetije račičič ~ poširano jajce, mlade bučke, gorgonzola in tartuf

    12 €
  • škampi z emulzijo oljčnega olja in citrusov

    11,50 €
  • izbor lokalnih mesnin

    12,00 - 15,00 €
    zabeljen rostbif z limeto in oljčnim oljem - meso pečeno v krušni peči (15,00 €)
    pisan špeh krškopoljca (12,00 €)
    medvedji pršut (15,00 €)
    zaseka biosing (15,00 €)
  • losos ~ losos iz pace z glazirano peso in pokuhanim mlekom

    12 €
  • dnevna juha (bučkina, paradižnikova, goveja)

    4,50 €
  • ravioli polnjeni s koprivo ~ lardo, špinača in poganjki mlade zelenjave

    14,00 €
  • travnik v roki ~ gobice, zelišča in polži

    8,00 €
  • pašta z mladim krompirjem ~ sušeni paradižniki, krema mocarele in brancin

    14,00 €

glavne jedi in solate

  • hobotnica ~ mehka polenta, omaka terana in pršuta, solatka s šparglji

    18,00 €
  • file piranskega brancina fonda s kremo brokolija, brokoli cvetača cvetki, pire krompir

    15,00 €
  • romb ~ cvetača, špinača, drobnjakovo olje in omaka kardamoma

    22,00 €
  • najboljši čevapi in priloge

    12,00 €
  • pirota z limono, špinačo in pinjolami

    12,00 €
  • telečja jetrca z raško čebulo in koromačem, pire krompir

    11,50 €
  • gospa postrv ~ pečena na živem ognju, bučke, lešnikov crumble, ocvirkova majoneza

    15,80 €
  • telečji tomahawk (cca 0,5 kg), izbrane priloge

    100g / 7,00 eur €
  • burger z govedino in mocarelo, pečen krompir

    6,50 €
  • mangulica ~ pečena paprika, solatka redkvice in pora

    18,00 €
  • raca ~ pesini štruklji in čili, topinambur, redkvica, omaka pomaranče

    15,00 €
  • skleda solate z vrta

    6,50 €

sladice

  • najboljša limona ~ meringa, limeta in makov kolač

    6,00 €
  • čokoladna tortica iz pečice z jagodnim sorbetom

    5,50 €
  • jabolčni zavitek in sladoled pečenih jabolk

    4,50 €
  • bela čokolada ~ borovnice, bazilika in vrtnica

    5,50 €
  • žitno polje - ajda, malina, mak in čokolada

    5,50 €

jedilnik morje

  • škampi z emulzijo oljčnega olja in citrusov

  • losos ~ losos iz pace z glazirano peso in pokuhanim mlekom

  • pašta z mladim krompirjem ~ sušeni paradižniki, krema mocarele in brancin

  • jajce ekološke kmetije račičič ~ poširano jajce, mlade bučke, gorgonzola in tartuf

  • romb ~ cvetača, špinača, drobnjakovo olje in omaka kardamoma

  • žitno polje ~ ajda, malina, mak in čokolada

  • cena jedilnika

    48,00 €

jedilnik poletje

  • hladna paradižnikova juha

  • polnjeni bučni cvetovi z zelišči, krema lokalnih sirov, orehi in bučno olje

  • gospa postrv ~ pečena na živem ognju, bučke, lešnikov crumble, ocvirkova majoneza

  • najboljša limona - meringa, limeta in makov kolač

  • cena jedilnika

    28,00 €

degustacijski jedilnik

  • jelenov tatar ~ nadzemna kolerabica, hrustek iz smrekovih vršičkov in hren

  • ravioli, polnjeni s koprivo - lardo, špinača in poganjki mlade zelenjave

  • travnik v roki ~ gobice, zelišča in polži

  • mangulica ~ pečena paprika, solatka redkvice in pora
    ALI
    raca ~ pesini štruklji in čili, topinambur, redkvica, omaka pomaranče

  • bela čokolada ~ borovnice, bazilika in vrtnica

  • cena jedilnika

    35,00 €
GOR