predjedi in juhe

  • brancin in cvetje ~ slastne rezine piranskega brancina Fonda, artičoke, jagode in cvetje

    13,50 €
  • goska in šparglji ~ dimljene gosje prsi s šparglji, jabolki in hrenom

    12,00 €
  • dilca Fink ~ slanina krškopoljskega prašička, kranjska klobasa, zabeljen rostbif, medvedji pršut, jurčkova terina, pečene hruške

    15,00 €
  • morje na krožniku

    15,50 €
  • jajce ekološke kmetije Račečič ~ poširano jajce, jurčki, gorgonzola in šparglji

    12 €
  • dnevna juha ~ goveja, kremna juha iz špargljev, bučna

    4,50 €
  • dnevna juha ~ goveja, kremna juha iz špargljev, bučna

    4,50 €
  • ravioli, polnjeni z regratom ~ mlada špinača in kopriva

    14,00 €
  • travnik v roki ~ gobice, zelišča in polži

    8,00 €

glavne jedi in solate

  • kalamari in topinambur ~ cikorija, olive, pečen paradižnik, fižolovi kalčki in maslen krompir

    16,50 €
  • rižota morje s šparglji - škampi, ostriga, brancin

    18,00 €
  • divja riba s prilogami

    40-60 €
  • lokalna divjačina ~ divji prašiček, pečeno korenje, jurčkov kipnik in brusnice iz gina

    19,20 €
  • bučni curry ~ kokosovo mleko, čičerika, meta in ingver

    14,50 €
  • telečja jetrca z raško čebulo in janežem, pire krompir

    11,50 €
  • špageti carbonara ~ Finkov špeh, sosedov jajček in mokronoški sir

    11,50 €
  • telečji hrbet in skutnica, zapečene gobice, brstični ohrovt in topinambur

    22,00 eur €
  • burger z govedino (mocarela / jajce / tartuf), pečen krompir

    6,50 / 8,00 / 10 eur €
  • divjačinski golaž

    10,00 €
  • raca in pomaranča ~ pesin štrukelj, topinambur, redkvica, omaka pomaranče

    15,00 €
  • goveji file ~ radič, lardo in staran sir

    26,00 €
  • najboljši čevapi in priloge

    12,00 €

sladice

  • jabolčni zavitek s sladoledom pečenih jabolk

    4,50 €
  • čokoladna tortica iz pečice z jagodnim sorbetom

    5,50 €
  • hruškova tortica ~ jogurt in kokos

    4,50 €

kratka degustacija

  • dilca Fink ~ slanina krškopoljskega prašička, kranjska klobasa, zabeljen rostbif, medvedji pršut, jurčkova terina, pečene hruške

  • jajce ekološke kmetije Račečič ~ poširano jajce, jurčki, gorgonzola in šparglji

  • kalamari in topinambur ~ cikorija, olive, pečen paradižnik, fižolovi kalčki in pire

  • goveji file ~ radič, lardo in staran sir

  • crème brûlée in jagode

  • cena jedilnika

    35 €

dolga degustacija

  • brancin in cvetje ~ slastne rezine piranskega brancina Fonda, artičoke, jagode in cvetje

  • goska in šparglji ~ dimljene gosje prsi s šparglji, jabolki in hrenom

  • ravioli, polnjeni z regratom ~ mlada špinača in kopriva

  • jajce ekološke kmetije Račečič ~ poširano jajce, jurčki, gorgonzola in šparglji

  • travnik v roki ~ gobice, zelišča in polži

  • telečji hrbet in skutnica ~ zapečene gobice, brstični ohrovt in topinambur

  • sladke pozornosti

  • cena jedilnika

    68 €
GOR