Jedilnik

Pokukajte v naš jedilnik

Hiša Fink
meni

Hladne predjedi

1 m2 vrtička
prvi spomladanski poganjki, polži, račka, gobice, krompirjeva majoneza
Jelenov karpačo
slastne rezine jelenovega hrbta, radič, hrenova majoneza, redkvica in breskev
Tuna
slastne rezine tune, cvetje, granatno jabolko, hren, lubenica
Škampi
jagode, limeta, emulzija pomaranče in oljčega olja
Paradižnik in bazilika
hladna paradižnikova juha
Kratka degustacija

5 krožnikov

58€

Dolga degustacija

8 krožnikov

82€

Vabimo na kulinarični sprehod
Novo!

Degustacijski jedilnik

Okusite vrhunska vina in se prepustite gurmanskim užitkom.  

Škampi

marinirani kvarnerski škampi

Postrv in med

file mariniran v lovorju, bel fižol, hrustljavo rdeče zelje, emulzija medu in soje

Jelen in gobice

slastne rezine jelena, rdeča pesa, gobice, koruza

Rižota
z žafranom, kapesanto, burato in tartufi
Teletina in jurček

telečji hrbet, buča, hruška, vanilija in sladka gorgonzola, hrustljavi jurčkovi zvitki

Tuna in žafran

file tune, žafranova omaka, cvetačni sufle, miso, sončnica, tartuf

File mignon
odimljen
Sladkarije

po izbiri