Hiša Fink
meni
Hladne predjedi
pomaranča, limeta, meta in oljčno olje brancin ~ marelica, malina in pesa
tramezzini s postrvjo, šparglji in koromačem
karpačo jelenovega hrbta z zelenim jabolkom, feto in travniškimi rožicami
solata z jajcem in slanino
v odojkovi skorjici in čemaževa majoneza
krema mladega graha, avokado, meta in granatno jabolko
5 krožnikov
58€
8 krožnikov
82€
Degustacijski jedilnik
Okusite vrhunska vina in se prepustite gurmanskim užitkom.
pomaranča, limeta, meta in oljčno olje brancin – marelica, malina in pesa
karpačo jelenovega hrbta z zelenim jabolkom, feto in travniškimi rožicami
gobice, krema sira lokalnih sirarjev, špinača in tartufi
v odojkovi skorjici in čemaževa majoneza
dimljena in rahlo zapečena, pire peteršiljevega korena, topinamburjev kipnik, lardo krškopoljca
morski list – file, maslena omaka, pire z wasabijem, brstični ohrovt
z žara, krema kandirane rdeče paprike, solatka pora in redkvice, zapečen krompir, hren
po izbiri
