Pokukajte v naš jedilnik

Hiša Fink
meni

Hladne predjedi

Jelen in gobice
slastne rezine jelena, rdeča pesa, gobice, koruza
Gamberi, šipek in pesa
repki, kostanj, lardo
Tuna in jabolko
tuna tatar, zeleno jabolko, limetina majoneza, hren
Postrv in med

file postrvi mariniran v lovorju, beli fižol, hrustljavo rdeče zelje, emulzija medu in soje

Ajda in paradižnik

ajdova kaša, stebelna zelena, hladen paradižnik, oliva in bazilika

Kratka degustacija

5 krožnikov

58€

Dolga degustacija

8 krožnikov

82€

Vabimo na kulinarični sprehod
Novo!

Degustacijski jedilnik

Okusite vrhunska vina in se prepustite gurmanskim užitkom.  

Škampi

marinirani kvarnerski škampi

Postrv in med

file mariniran v lovorju, bel fižol, hrustljavo rdeče zelje, emulzija medu in soje

Jelen in gobice

slastne rezine jelena, rdeča pesa, gobice, koruza

Rižota
z žafranom, kapesanto, burato in tartufi
Teletina in jurček

telečji hrbet, buča, hruška, vanilija in sladka gorgonzola, hrustljavi jurčkovi zvitki

Tuna in žafran

file tune, žafranova omaka, cvetačni sufle, miso, sončnica, tartuf

File mignon
odimljen
Sladkarije

po izbiri