Pokukajte v naš jedilnik
Hiša Fink
meni
Hladne predjedi
Juhe in tople predjedi
Glavne jedi
Sladice in siri
Hladne predjedi
1 m2 vrtička
listi zimskih zelenjav, slastne rezine rostbifa, gobice in krompir – 14 €
Razlito morje
slastne rezine morskih rib in morskih sadežev, avokado, ponzu in seznam – 16 €
Postrv
odimljen file postrvi, medena emulzija s citrusi, rdeče zelje, orehova majoneza in zeliščno olje – 14 €
Jelenov tatar
lisičke, krompirjeva majoneza, rdeča pesa, redkev in wasabi – 18 €
Tatar rdeče pese
hrenova strjenka, vinska redukcija in avokado – 14 €
Kratka degustacija
5 krožnikov
58€
Dolga degustacija
8 krožnikov
82€
Vabimo na kulinarični sprehod
Novo!
Degustacijski jedilnik
Okusite vrhunska vina in se prepustite gurmanskim užitkom.
Škampi
marinirani kvarnerski škampi
Postrv in med
file mariniran v lovorju, bel fižol, hrustljavo rdeče zelje, emulzija medu in soje
Jelen in gobice
slastne rezine jelena, rdeča pesa, gobice, koruza
Rižota
z žafranom, kapesanto, burato in tartufi
Teletina in jurček
telečji hrbet, buča, hruška, vanilija in sladka gorgonzola, hrustljavi jurčkovi zvitki
Tuna in žafran
file tune, žafranova omaka, cvetačni sufle, miso, sončnica, tartuf
File mignon
odimljen
Sladkarije
po izbiri
