Pokukajte v naš jedilnik

Hiša Fink
meni

Hladne predjedi

Škampi

pomaranča, limeta, meta in oljčno olje brancin ~ marelica, malina in pesa

Postrv in tramezzini

tramezzini s postrvjo, šparglji in koromačem 

Jelen

karpačo jelenovega hrbta z zelenim jabolkom, feto in travniškimi rožicami 

Regrat

solata z jajcem in slanino

Polži

v odojkovi skorjici in čemaževa majoneza  

Bučka

krema mladega graha, avokado, meta in granatno jabolko 

Kratka degustacija

5 krožnikov

58€

Dolga degustacija

8 krožnikov

82€

Vabimo na kulinarični sprehod
Novo!

Degustacijski jedilnik

Okusite vrhunska vina in se prepustite gurmanskim užitkom.  

Škampi

pomaranča, limeta, meta in oljčno olje brancin – marelica, malina in pesa 

Jelen

karpačo jelenovega hrbta z zelenim jabolkom, feto in travniškimi rožicami 

Poširan jajček

gobice, krema sira lokalnih sirarjev, špinača in tartufi 

Polži

v odojkovi skorjici in čemaževa majoneza 

Teletina in topinambur

dimljena in rahlo zapečena, pire peteršiljevega korena, topinamburjev kipnik, lardo krškopoljca 

Divji ulov iz Izole

morski list – file, maslena omaka, pire z wasabijem, brstični ohrovt 

Mangulica in redkev

z žara, krema kandirane rdeče paprike, solatka pora in redkvice, zapečen krompir, hren 

Sladkarije

po izbiri