Pokukajte v naš jedilnik
Hiša Fink
meni
Hladne predjedi
Juhe in tople predjedi
Glavne jedi
Sladice in siri
Hladne predjedi
1 m2 vrtička
prvi spomladanski poganjki, polži, račka, gobice, krompirjeva majoneza
Jelenov karpačo
slastne rezine jelenovega hrbta, radič, hrenova majoneza, redkvica in breskev
Tuna
slastne rezine tune, cvetje, granatno jabolko, hren, lubenica
Škampi
jagode, limeta, emulzija pomaranče in oljčega olja
Paradižnik in bazilika
hladna paradižnikova juha
Juhe in tople predjedi
Rakova juha
kremna
Ajdovi žepki in potočni raki
potočni raki, kapucinka, tartufi
Bučni cvet
polnjen bučni cvet, zeliščna skuta, panceta, špinača
Cmočki in gamber
cmočki z lisičkami, žafran in gamberi
Pašta morje
ime pove vse
Gosja jetra in breskev
pečena breskev in konjak
Solata
z vrta na mizo
Glavne jedi
Hobotnica in grah
hrustljava hobotnica, jagode, mladi grah
Brancin in koromač
file brancina, brokoli, cvetačni kipnik, oliva, limeta, koromač
Srna in lešnik
nežno pečen file srne, lešnik, cvetača, pesa in korenje
Zarebrnica krškopoljca in gorgonzola
mlad krompir, karamelizirana čebula
Družaben goveji file
goveji file
Sladice
Tiramisu
in jagodičevje
Jagode in bezeg
jogurt in zeliščni piškot, vanilija
Čokolada in ajdova kaša
temna in bela čokolada, dulce di leche, sladoled iz kozje skute, ananas in ajdova kaša
Čokoladni sufle
s sladoledom
Sladoled
izbira sladoledov

Kratka degustacija
5 krožnikov
58€
Dolga degustacija
8 krožnikov
82€
Vabimo na kulinarični sprehod
Novo!
Degustacijski jedilnik
Okusite vrhunska vina in se prepustite gurmanskim užitkom.
Škampi
marinirani kvarnerski škampi
Postrv in med
file mariniran v lovorju, bel fižol, hrustljavo rdeče zelje, emulzija medu in soje
Jelen in gobice
slastne rezine jelena, rdeča pesa, gobice, koruza
Rižota
z žafranom, kapesanto, burato in tartufi
Teletina in jurček
telečji hrbet, buča, hruška, vanilija in sladka gorgonzola, hrustljavi jurčkovi zvitki
Tuna in žafran
file tune, žafranova omaka, cvetačni sufle, miso, sončnica, tartuf
File mignon
odimljen
Sladkarije
po izbiri