Pokukajte v naš jedilnik
Hiša Fink
meni
Hladne predjedi
Juhe in tople predjedi
Glavne jedi
Sladice in siri
Hladne predjedi
Goveji karpačo
slastne rezine govejega rostbifa, čemaž, fižolovi kalčki, črna redkev in kimči
1 m2 vrtička
prvi spomladanski poganjki, polži, gobice, krompirjeva majoneza
Tuna in jabolko
tuna tatar, zeleno jabolko, majoneza
Postrv in čemaž
cheviche marinirane postrvi, čemaž, šparglji, smrekovi vršički
Šparglji
v tempuri
Juhe in tople predjedi
Čemaž
kremna čemaževa juha, mandljeva pena
Škamp
kremna in krepka juha
Gosja jetra
prosena kaša, sliva, granita stebelne zelene, emulzija piva in balzamika, cvetača
Rižota in posavski žafran
s kapesanto in burato
Poširan jajček in kruh
jajček s sosednje kmetije, pršut Krškopoljca, pocvrt kruh, špinača
"Regrat u salat"
regrat iz okoliških travnikov, Finkova slanina, krompir na toplo
Glavne jedi
Ščuka in travniški chutney
file ščuke, lešniki, omaka limonske trave, travniški chutney, daikon redkev, curry
Zajec in pastinak
s pistacijo, pastinakov crème brûlée in pesa
Telečji hrbet Wellington
gobice, tartuf
Morski list in žafran
file morskega lista, žafranova omaka, pečena cvetača
Štrukelj
hrustljav jurčkov štrukelj s porom, indijskimi oreščki, špinačo in tofujem
Mangulica in kava
lička mangulice, maslena omaka, peteršiljev crème brûlée, kavina majoneza
Sladice
Čokolada in ajdova kaša
temna in bela čokolada, dulce di leche, sladoled iz kozje skute, ananas in ajdova kaša
Hruškova tortica
jogurt, hruška, kokos, mandelj, arašidova karamela
Čokoladni sufle
s sladoledom
Tiramisu
in pomaranča
Kolekcija sirov
izbira, ki se kar topi na vašem jeziku

Kratka degustacija
5 krožnikov
58€
Dolga degustacija
8 krožnikov
82€
Vabimo na kulinarični sprehod
Novo!
Degustacijski jedilnik
Okusite vrhunska vina in se prepustite gurmanskim užitkom.
Škampi
marinirani kvarnerski škampi
Postrv in med
file mariniran v lovorju, bel fižol, hrustljavo rdeče zelje, emulzija medu in soje
Jelen in gobice
slastne rezine jelena, rdeča pesa, gobice, koruza
Rižota
z žafranom, kapesanto, burato in tartufi
Teletina in jurček
telečji hrbet, buča, hruška, vanilija in sladka gorgonzola, hrustljavi jurčkovi zvitki
Tuna in žafran
file tune, žafranova omaka, cvetačni sufle, miso, sončnica, tartuf
File mignon
odimljen
Sladkarije
po izbiri