V času kosila je bila res gneča, vse mize polne. Natakarji urejeni, mize lepo pripravljene. Hrana je bila lično servirana in izjemno okusna. Kruh svež, še topel. Celo na parkirišču je varnostnik.
Hiša Fink
Kjer tiho teče reka Krka, je v Irči vasi tik ob rojstni hiši zrasla gostilna Hiša Fink. Tam ob mili govorici dolenjščine teče izbrano vince in mize se šibijo od izvrstnih jedi.
Kuhinja
Gostilna Hiša Fink združuje le najboljše, kar ponuja narava. Navdiha za jedilnike nam tako ne zmanjka. Nežne dišave in vznemirljive barve iz naše okolice prebudijo naše čute ter se združijo v okusnih jedeh na vaših krožnikih. Letni časi in sezonske sestavine nas vsako jutro presenetijo z nečim novim, ki se kaj kmalu znajde na vašem krožniku. Dramaturgija okusov v naših jedilnikih vas bo popeljala po taščinem vrtu, bližnjem gozdu in sosedovem travniku.
Sveža zelišča naberemo na domačem vrtu, dišavnice in trobentice zrastejo na brežini reke Krke. Sestavine so lokalne, jajca pridejo iz sosedove kmetije proste reje, sire nam dobavljajo priznani bližnji sirarji, čebele pa nam v bližnjem gozdu nabirajo med. Police v vinski kleti se bočijo pod steklenicami priznanih vinarjev. Ne pozabimo niti na največje zaklade lokalne kulinarike in tradicionalnih receptov, kot so štruklji in domač kruh. Ja, govorimo o tem kruhu, ki ga speče chefova mati v krušni peči. Ob obisku Hiše Fink vam bo zadišalo po domačem. Ljubezen do dobre hrane in tradicije boste okusili v vsakem grižljaju hrane, ki vam jo pripravimo v naši kuhinji.
Kolekcija jedi
jesen - 2023
Kuhinja Hiše Fink je globok poklon vsem koreninam; družinskim, nadzemeljskim in podzemeljskim. Predani smo gastronomskim užitkom in dediščini naših krajev.
Hišni red
»Hišni red Hiše Fink je scenosled za lačnim lakoto stran vzet!«
Odprti smo od ponedeljka do sobote od 12. do 22. ure.
Sprejeli smo vsa NIJZ priporočila za našo službo in vašo družbo.
Terasa
Čisti užitek kulinaričnih užitkov, ko z užitkom srbljaš jutranjo kavico ali popoldanski šampanjec in z užitkom zreš na reko Krko.
Paviljon
Paviljon je sobana – s svojim kaminom, neustavljivim pogledom na reko Krko in privlačnimi odtenki opreme po barvni lestvici okusov … prt v barvi piškotka, zavesa v barvi nežne karamele in prtički v barvi pražene kave in mlečne čokolade …
Rezervacije
»Kdor prvi pride, prvi melje.« pravi pregovor. Da ne boste ostali praznih rok in ust, si z rezervacijo zagotovite mizo.
Degustacijski jedilnik
Jesen se zdi, kot da je svet prekrit z narastkom rjavega sladkorja in cimeta.
-Sarah Addison Allen-
škampi in slastne rezine tune, cvetje, granatno jabolko, hren
jelenov karpačo, emulzija robidnic, karamelizirana hruška, oreh in gobice
ravioli polnjeni z jajčevcem, omaka dimljenega jajčevca, marinirana sipa, mandljeva skutnica in arašidova krema
mandarina, koromačev velouté, kaplje praženega sezama in oglja, sufle iz mladega sira
ali
marinirana in dimljena govedina, bučni creme brulee, pire gomoljne zélene, chutney rdeče pese
po izbiri
5 krožnikov
58 €
Dodatna ponudba
