V Hiši Fink smo na pepelnično sredo pripravili poseben izbor morskih jedi: sveže ribe, nežni morski sadeži in prefinjene kombinacije, ki ohranjajo preprostost, čistost in globino okusa.
Cheviche Brancina, koromač in limeta 18 eur
Sveži škampi na ledu 22 eur
Hišni bakalar 6 eur
Ostrige& yuzu & Moët Chandon 15 eur
Razlito morje – losos/tuna/kaviar 22 eur
Gratinirane kapesante 6 eur
Školjke in škampi na buzaro 18 eur
Kvarnerski škampi na žaru 60 eur/500 g
Ribe iz pečice ali v soli – kovač/romb/brancin 95 eur
Tuna steak 28 eur
Ocvrto jajce v lososu, pire s tartufi 22 eur
